1762年創業。 ポルトガル船やオランダ船が日本で初めて入港し、砂糖はじまりの地と言われる長崎県平戸市で、当店は代々技術と感性を磨きながら幾百もの季節を《菓子》という形で表現してまいりました。
熊屋の昔ながらの技術と新たな味の探求が導き出した和菓子の最高傑作。その名は、翠簾«suiren»。
¥1,800
遠き日に想いを馳せる、源氏物語から着想を得て、作中に登場する«鈴虫»が見た、色とりどりの世界を繊細な琥珀糖で表現した菓子、鈴虫の夢。
もっちり、ぷるんとした弾力のある生麩の生地に、熊屋が誇る伝統的な製法で職人が練る餡が包まれた、人気商品の麩饅頭。 瑞々しい味わい、そのものという言葉がぴったりです。
¥1,480
¥2,650
¥3,730
¥4,780
¥6,980
¥1,680
¥3,600
¥2,250
¥3,130
¥4,040
¥3,260
¥5,620
¥5,180
¥7,200
¥3,980
¥4,500
¥5,780